Alimente naturale/ ULEI PALMIER MARKAL ECO 500G MDS

Mai putin cunoscut in tara noastra, uleiul de palmier prezinta avantajul rezistentei la temperaturi inalte, pe care alte uleiuri utilizate la prajit nu o au.Bogat in vitamina E si in carotenoizi, precursorii vitaminei A, ambele fiind antioxidanti naturali, ce protejeaza organismul de actiunea radicalilor liberi.-nu contine colesterol, are o rezistenta mare la oxidare, are o compozitie chimica cu o stabilitate deosebita.-uleiul de palmier nu se arde si nu se descompune in substante toxice, cancerigene pentru organism.-contine acizi grasi nepericulosi.-nu patrunde in alimente, ca nu are un gust pregnant si ca nu miroase.Produs certificat ecologic.Compozitie100% ulei palmier vegetalUtilizare-nu patrunde in alimente, ca nu are un gust pregnant si ca nu miroase. -se intrebuinteaza pentru gatit sau pentru prajit, in domeniul casnic sau industrial-se intrebuinteaza la fabricarea biscuitilor, a diverselor creme, a cozonacilor sau a altor produse de patiserie, oferind un gust desavarsit.-Ideal pentru prepararea prin prajire.-Potrivit nutritionistilor, principalul atuu al uleiului de palmier este rezistenta sa crescuta la temperaturi ridicate. In varianta nehidrogenata, el ramane stabil pana la temperaturi de 230C, in vreme ce uleiul de floarea-soarelui rezista pana la cel mult 160C, iar cel de masline pana la 180C.-Acest lucru este valabil insa doar daca uleiul este prajit o singura data. Refolosirea uleiului pentru gatit, indiferent de tipul acestuia, il transforma intr-un pericol pentru sanatate.-O particularitate a uleiului de palmier este aceea ca se solidifica spontan la temperatura camerei. Aceasta pentru ca el are in compozitie un procent crescut de acizi grasi saturati, mai mare decat alte uleiuri vegetale.-Spre deosebire de acizii grasi din grasimile de origine animala, cei din uleiul de palmier nehidrogenat nu afecteaza sanatatea vaselor de sange.-Bun pentru panificatie:Multe produse de panificatie si de patiserie se obtin cu ajutorul grasimilor solide, pentru ca au un randament mai bun la coacere. Aceste grasimi se obtin din untura sau prin hidrogenarea altor uleiuri, proces in urma caruia rezulta si acizi grasi de tip ?trans, periculosi pentru organism. Uleiul de palmier fiind deja solid, nu mai necesita hidrogenare si poate inlocui cu succes aceste grasimi solide.

Pret: 17.492742 RON